유기농 말차 100%는 카페 말차 메뉴를 만드는
원료로 기존 저가형 녹차 파우더의 문제점을
해결하기 위한 대안으로 유기농 말차 100%에
설탕 비율을 조절하여 고 품질의 말차 음료를
만들 수 있고 원가 또한 절감 할 수 있어 기존
수입 고가의 말차 보다 맛의 반응이 좋아
요즘 카페에서 이슈화 되고 있는 말차입니다..
유기농 말차 100% 맑은 녹차가루 500g
[도매공급가]별도 상담[1Box 6봉]
상담 연락처 02-3663-0727
【 녹차라떼 베이스 만드는 레시피 】
① 건조 된 블랜더 믹서기를 준비한다
② 믹서기 볼에 백설탕 300g, 유기농 말차 100g
백설탕 300g을 순서대로 넣는다
③ 백설탕과 유기농 말차가 잘 섞이도록 20초씩
3회 믹싱한다
④ 건조 된 깨끗한 통에 담아서 사용한다.
【 따뜻한 녹차라떼 레시피 】
만들어 놓은 녹차 베이스 핫 컵 (13oz) 30g
① 계량 컵에 뜨거운 물 30g
녹차 베이스 30g을 넣고 잘 녹여준다
② 피쳐에 우유 190g 넣고 라떼 스팀을 친다
③ 컵에 녹차를 넣고 스팀 우유를 부어준다
【 아이스 녹차라떼 레시피 】
만들어 놓은 녹차 베이스 아이스 컵 (16oz) 30g
① 계량컵에 뜨거운물 30g 녹차베이스 30g을
넣는다
② 녹차를 잘 녹여준다
③ 아이스컵에 얼음을 채우고 우유 190g을
넣어준다
④ 녹여둔 녹차를 컵 테두리 부분으로 부어준다.
【 유기농 말차 프라페 】
만들어 놓은 녹차 베이스 아이스컵 (16oz) 40g
① 블랜더 볼에 녹차베이스 40g
슈가시럽 40g~50g 우유 150g
얼음 240g 을 넣고 블랜딩 한다.
② 컵에 부어준다.
【 말차 레몬 에이드 】
만들어 놓은 녹차 베이스 아이스컵 (16oz) 20g
① 계량컵에 정수물 30g 녹차베이스 20g을 넣고
잘 녹이고 슈가시럽 20g 레몬퓨레 30g 넣고
섞어준다
② 잔에 넣고 얼음을 채운다
③ 탄산수 190ml를 천천히 부어주고
레몬 슬라이스 2피스를 넣어준다.
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